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大学生餐饮行业商业计划书内容目录摘要-4 –和市场客户-4 –竞争对手分析-6 –项目概述-7 –项目目的:-7 –项目名称:-7 –项目性质:-7 &#82

大学生餐饮行业商业计划书

内容目录

摘要-4 –

和市场客户-4 –

竞争对手分析-6 –

项目概述-7 –

项目目的:-7 –

项目名称:-7 –

项目性质:-7 –

施工地点:-7 –

经营理念和目标-7 –

管理哲学-8 –

经营范围:-8 –

营销策略:-9 –

财务数据:-9 –

组织理念:-9 –

总结:-10 –

餐厅职位描述-10 –

研发-12 –

环境-13 –

营销策略-16 –

和风险对策-20 –

现金流量表-21 –

预计损益(主营业务收入)-22 –

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(1)在确定经营方式之前，餐厅会对消费群体和竞争对手进行调查分析，并根据不同情况制定相应的经营策略:

1。优势宣传:

1.这家餐厅的经营解决了学校食堂饭菜口味单一的问题，也不用担心流动摊点的卫生得不到保障。和食堂一样方便快捷，节省时间。

2.同时冷饮、冰粥等。提供非正餐，并提供免费茶水。

3.简洁舒适的装修将是餐厅的一大特色。学生一般喜欢在干净的餐厅吃饭，服务态度好，所以满意的服务也会是这家店的一大特色。

4.另外，学校食堂有明确的就餐时间限制，而校外很少有餐厅卖早餐。所以校外的这家店很容易就抓住了这部分因为时差而流失的市场份额，换句话说，就是就餐点前后一段时间想吃饭的潜在顾客所产生的市场份额。

5.这家餐馆的消费群体是针对大学生的。因此，绿色卫生，独特的饭菜和适当的价格是这家餐厅的主要优势。

6.这家餐厅的结构风格符合大多数学生的审美标准。详情请参阅附件一。

2。服务:

这家餐厅推崇的是微笑服务。作为餐厅的一员，无论是餐厅经理还是服务员，面对顾客时都需要微笑服务，真诚待人。对于具体的要求，这家餐厅在招聘厨师和服务员的时候有所强调。餐厅规章制度也有明确要求。

3。质量和价格双重保证的竞争策略

1.这家餐厅的重点是绿色生活，健康享受美食。所以购买原料要求高，符合大学生健康饮食。

2.这家餐厅的消费群体是大多数学生，因此，价格会尽量满足学生的消费需求。

4。校园广告

(1)前期支持学生举办的活动，在他们的活动中推广餐厅，让餐厅出名，吸引顾客。

(2)当你有了一定的客户群，你会采取各种优惠方式留住客户。当然，这是在盈利的前提下做的。

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