淡奶油的24种用途和家常做法 赶紧收藏起来备用

我们完成蛋糕或食谱。总会有多余的鲜奶油。扔了很可惜，但是不知道怎么快速消耗掉。哮天想向你介绍其中的几个。鲜奶油的一种消费方式！！01冰淇淋系列芒果冰淇淋▼成分蛋黄2个白

我们完成蛋糕或食谱。

总会有多余的鲜奶油。

扔了很可惜，但是不知道怎么快速消耗掉。

哮天想向你介绍其中的几个。

鲜奶油的一种消费方式！！

01冰淇淋系列

芒果冰淇淋

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成分

蛋黄

2个白糖

80g

柠檬汁1小勺

牛奶

200ml

淡奶油150ml

芒果

3个

操作步骤

①将蛋黄和白糖倒入打蛋器中，用打蛋器打至颜色发白；

②倒入柠檬汁，搅拌均匀去腥，然后倒入牛奶拌匀，淡奶就好了；

③用小火将蛋奶煮至浓稠成蛋黄酱状(边煮边搅拌，以免糊锅)，倒出，放凉备用；

④将芒果切成肉丁，倒入料理机中捣成泥；

⑤将芒果泥分次倒入冷却的蛋黄酱中，搅拌均匀，芒果冰淇淋酱就完成了！

⑥在淡奶油中加入白糖，用打蛋器中速打至六成；

⑦将芒果雪糕糊倒入淡奶油中，搅拌均匀，得到芒果雪糕糊；

⑧将冰淇淋糊倒入盒中，密封。放入冰箱冷冻5小时以上，每隔1小时用勺子刮松。

⑨把冰淇淋拿出来，挖成一个球，撒上碎坚果、巧克力酱或薄荷叶！

02奶油饼干

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淡奶油版的饼干操作简单。

易于使用，重点是节省时间。

成分

黄油130g糖粉70g淡奶油100g低粉220g

步骤

①黄油在温室里提前软化，然后加入糖粉送至九成。

②将鲜奶油提前放入温室，分四次加入黄油中(下一次加入鲜奶油，直到与黄油完全混合)

③将低粉过筛，用刮刀搅拌后装入裱花袋。

④在铺有油纸的烤盘上挤饼干，挤出自己喜欢的图案。

⑤最后放入预热到180度的烤箱，烤8~10分钟。(根据自己烤箱的特点，尽量找一个“高温短时间”的比例来烘烤)

03草莓蛋糕卷

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食用鲜奶油最简单的方法是蛋糕卷，

但是操作起来需要很长时间。

成分

鸡蛋

3只

糖

65g融化的黄油

30g

低筋粉

50g

淡奶油

235g草莓

6—8个左右（切片）

操作步骤

①将鸡蛋和糖倒入打蛋器中，搅拌，融合，起泡；

②倒入融化的黄油，快速搅拌均匀；

③筛入低筋面粉，拌匀成面糊；

④将面糊倒入铺有烤纸的烤盘，烤箱预热200℃，烤10分钟；

⑤烤箱完全冷却后，可以放入奶油，放入草莓；

⑥鲜奶油加糖打至7，在蛋糕卷上抹一层草莓酱，再抹一层鲜奶油，再在奶油上抹上切片草莓，就可以把蛋糕卷起来了。

04各种奶盖奶茶

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奶茶是食用鲜奶油的最佳选择！

一般来说，我们没有多少鲜奶油了，

那么用红茶做浓郁的奶茶就完美了！

海盐芝士奶茶

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奶盖红茶是很多网络名人店和私人老板的招牌！

它的成分很简单，牛奶，海盐，奶油，奶油奶酪，红茶。

练习步骤:

①提前泡一杯红茶(滤掉茶叶)，然后放入冰箱冷藏。

②将奶油芝士、奶油、牛奶倒入一个大碗中，大约1: 1: 0.5的比例，撒上一撮海盐，送至5分发。海盐芝士奶盖做好了。是不是超级简单？

然后，将一勺打好的海盐芝士奶盖慢慢倒在准备好的凉茶上。

你的第一杯奶茶喝完了！

当然，除了经典的海盐奶盖，还有下面这款芒果奶盖茶！只要还剩下一点奶油就可以了！柚子红茶和桃奶盖也不在话下！

将橘子、芒果或桃子打成水果酱，倒入海盐奶盖，可以做出各种口味！

05各种奶冻

淡奶油是另一个消费法宝，

可以用来做蛋羹！

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找个好看的杯子，颜值妥妥的！找个颜值合适的好杯子！

06练习花饰

如果你没有办法，只能做其他的蛋糕，觉得自己浪费掉了或者快要过期了，那么你就可以练习装修了！

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(一般建议用蔬菜膏练习！便宜的

~)

你看，好技术都是日积月累练出来滴！（谁知道在烘焙这条路上我浪费了多少奶油看，好的技能是日积月累的！谁知道我在烘焙上浪费了多少奶油？