每天一杯牛奶增强中国人的体质。喝牛奶对人有很多好处。它补充钙,增强体质。新冠肺炎爆发了。张文泓主任和钟南山院士都强调要增加营养,提高机体免疫力。他们还提到要多喝牛奶
每天一杯牛奶增强中国人的体质。喝牛奶对人有很多好处。它补充钙,增强体质。新冠肺炎爆发了。张文泓主任和钟南山院士都强调要增加营养,提高机体免疫力。他们还提到要多喝牛奶,多吃鸡蛋。牛奶是全世界公认的营养价值很高的滋补品。有优质蛋白质,含钙高,能提高机体免疫力。
超市里的牛奶品牌那么多,不像我们年轻的时候,物资匮乏的时候,牛奶品种少,连奶票都要排队购买。现在,整个货架上摆着各种进口、国产、常温包装的牛奶,让人眼花缭乱。除了在超市买,很少看到有人订奶送奶。小时候住的是平房,主街门上挂着一个木箱。巷子里有瓶子的当啷声,我就知道怎么送牛奶了。现在都是超市直接买,但是这么多牛奶怎么选?在大街小巷,你通常会选择各种品牌中的一种。反正反正非喝不可的话,那就都试试吧。之后还有一些感觉不错的,可以轮流喝。
按牛奶消毒方式分,有巴氏杀菌和常温牛奶,决定了牛奶的保存方式和保质期。当然,还有鲜奶。从奶牛身上挤出的牛奶,不经过任何处理,具有很高的商业价值,但其口感和安全性却让人难以接受。不杀菌,恐怕会有很多细菌。直接喝反而适得其反。
巴氏杀菌奶采用巴氏杀菌和低温消毒,消毒后会残留一些无害、耐热的细菌,所以巴氏奶要保存在4摄氏度以下的环境中,保质期比常温奶短,一般为7到10天。巴氏奶放在超市的冰箱里。
北京人都知道的三元盒装鲜牛奶,500毫升7.90元,全脂巴氏杀菌乳,贮存条件2-6摄氏度。保质期8天。三元奶包装很多,还有袋装鲜牛奶2.5,保质期三四天。三元巴氏奶喝起来味道比较寡淡,奶味儿不足,喝完嘴里没什么香味,感觉比较稀,但是老北京人的回忆杀,所以一直有不少拥趸。北京人都知道三元盒装鲜奶,500毫升7.90元,全脂巴氏奶,2-6摄氏度存放。保质期8天。三元牛奶有很多包,有2.5包的鲜奶,保质期三四天。三元巴氏奶口感平淡,缺乏奶味,喝完嘴里没有香味,感觉比较稀。但是被老北京人记住了,所以一直有很多粉丝。
光明优倍巴氏杀菌乳,500毫升,12.90元。贮存条件2-6摄氏度冷藏,保质期7天。这里有一个问题,配料都是生牛乳,同样是巴氏消毒,同样是500毫升,为什么光明奶比三元奶贵呢?咱们对比一下营业成分和保质期。三元奶蛋白质含量3.1克,光明奶3.4克,牛奶的营养价值除了钙之外就是补充蛋白质,成年人每天需要摄入一定量的蛋白质,牛奶中含有的乳清蛋白为人体提供所需的蛋白质。另外看保质期,三元奶保质期8天,光明奶保质期7天。上面说过这种采用低温巴氏消毒的牛奶保质期7-10天,所以时间越短越新鲜。另外营养成分中的脂肪含量,能量,钙含量,光明和三元也不尽相同。不知道各位在买牛奶的时候,会不会依据营养成分选择价位高的牛奶呢?光明时代巴氏奶,500 ml,12.90元。储存条件:2-6摄氏度,保质期7天。这里有个问题。配料是原奶,也是经过巴氏杀菌,500ml。光明牛奶为什么比三元牛奶贵?我们来对比一下商家食材和保质期。三元牛奶蛋白质含量3.1g,光明牛奶3.4g,牛奶的营养价值除了钙,就是补充蛋白质。成年人每天需要摄入一定量的蛋白质,牛奶中含有的乳清蛋白为人体提供蛋白质。另外看保质期,三元牛奶保质期8天,光明牛奶保质期7天。有人说过,低温巴氏杀菌的牛奶保质期是7-10天,所以时间越短越新鲜。此外,营养成分中的脂肪含量、能量、钙含量、亮度、三元含量也各不相同。不知道大家买牛奶的时候,会不会根据营养成分选择高价牛奶?
常温牛奶常温奶采用超高温瞬间杀菌技术,可彻底杀菌,长时间保存。一般不冷藏可以保存6-9个月。对于常温奶,我大多选择全脂牛奶。因为脱脂奶在脱脂的过程中也会去除一些营养成分,而且,脱脂奶味道很淡,缺乏浓郁的奶香味。如果不是为了减肥减脂,全脂奶更好喝,营养价值更高。
我目前在喝的就是这款,三元极致有机纯牛奶。保质期6个月。买奶的时候正好赶上这款搞活动,59.9一箱12盒。牛奶香醇,奶香浓郁,口感上更香浓,味道很厚,淡淡的甜味。有点像在日本喝的明治奶味,回味香。我目前在喝这种三元有机纯牛奶。保质期6个月。买牛奶的时候正好赶上这个活动,59.9一盒12盒。奶味醇厚,奶味浓郁,口感更香,味浓,微甜。尝起来像日本的明治牛奶,回味很好。
特仑苏有机纯牛奶,7.90。蛋白质含量3.6克,钙120,都比较高,保质期6个月。这款奶和三元极致相比,口感稍微淡了些,有稀薄的感觉不够醇厚,奶香味足,入口顺滑,回味还可以,除了没有三元极致的口感厚之外,其他基本相差不大。特仑苏有机纯牛奶,7.90。蛋白质含量3.6g,钙120,都比较高,保质期6个月。与三元极致相比,这款牛奶口感略淡,薄的感觉不够醇厚,奶味十足,入口顺滑,回味无穷。除了三元极致口味比较浓,其他基本差别不大。
进口牛奶进口牛奶
进口牛奶是明治,高温灭菌牛奶,日本老品牌,冷藏2-6度,保质期15天。蛋白质3.5,脂肪3.7,钙115。40毫升,14.90。味道在比延是微甜、顺滑、乳脂、清淡,但在日本旅游喝明治,感觉味道又浓又香。在日本买牛奶的时候,我学到了一个关于包装的小技巧。大家可以看到,上图中味觉期有一个小间隙。这是一个便于区分牛奶和其他乳饮料的标记。因为在日本,只有100%的原奶可以标注为牛奶,其余都是乳饮料。
延世牛奶,韩国品牌,保质期15天。蛋白质3,钙100。1升32.80元。口感细腻,比明治口味重,清甜,顺滑,偏甜,回味香,但对牛奶味很敏感的人可能喝不惯。价格更高。而且很多超市没有小瓶装,大瓶开盖后,一次不能喝完,保存不太方便,再喝影响口感。韩国品牌颜氏牛奶,保质期15天。蛋白质,钙100。每升32.80元。口感细腻,比明治味重,甜滑,微甜,回味清香,但对奶味敏感的人可能不太习惯。价格更高。而且很多超市都没有小瓶的。大瓶打开后,一次喝不完,不方便保存,再喝会影响口感。
各位朋友,你喝什么牌子的牛奶?你对全脂牛奶或脱脂牛奶有什么要求吗?一般选择巴氏杀菌奶还是常温奶?还有其他牛奶品牌推荐吗?欢迎留言。喜欢今天大街小巷推荐的这些牛奶品牌的朋友,很少关注,喜欢。我会不定期发布店铺信息和美食菜谱。谢谢转发和收藏。