干货羊肚菌一斤多少钱一斤 干货羊肚菌最新报价

羊肚菌是四大名菌之一，是一种非常受欢迎和有价值的食药两用菌。因其表面有羊肚状凹坑而得名。其味道鲜美，营养价值丰富，市场价格高，种植前景非常好。但由于羊肚菌栽培技术复杂，现

羊肚菌是四大名菌之一，是一种非常受欢迎和有价值的食药两用菌。因其表面有羊肚状凹坑而得名。其味道鲜美，营养价值丰富，市场价格高，种植前景非常好。但由于羊肚菌栽培技术复杂，现在开发这个项目的人不多，所以产量有限，市场价格高。下面我们来看看2020年羊肚菌的市场情况和种植前景。

羊肚菌批发价多少钱一斤？

羊肚菌产地不同，批发价也不一样。此价格来自Huinong.com批发价，仅供参考！

四川省阿坝藏族羌族自治州阿坝县羊肚菌批发价480元/斤；

湖南省怀化市溆浦县羊肚菌批发价380元/斤；

云南省丽江市永胜县羊肚菌干批发价420元/斤；

贵州省贵阳市花溪区羊肚菌干批发价440元/斤；

福建省宁德市古田县羊肚菌批发价580元/斤。

2020年羊肚菌市场分析

近年来，羊肚菌的栽培十分普及，种植面积发展迅速。短短两年时间，覆盖多个省份，在食用菌中脱颖而出，赢得众多菇农的追捧。与香菇栽培相比，羊肚菌栽培劳动力更低，市场空更短缺，利润更大空。虽然技术不如香菇完善，但值得菇农投入。如果经营得当，未来会有很好的发展空，相对于香菇产业的瓶颈有很大的优势，所以

随着羊肚菌技术的不断提高，2020年将会有大量的人从事羊肚菌的种植，其中很大一部分是种植蘑菇的菇农。按照未来的趋势，羊肚菌的出现将造就一批富裕的菇农，分享蘑菇产业的拥挤局面。虽然参与羊肚菌栽培的人越来越多，但预计近几年其市场价格不会突然下降，市场依然可观。

2020年羊肚菌种植前景分析

羊肚菌种植有很大的优势，市场竞争力很好。首先，中国有广阔的适合羊肚菌人工栽培的自然环境，这是其存在的一个基本优势；其次，我国羊肚菌资源广泛，种类繁多；中国劳动力资源丰富，劳动力成本低；但羊肚菌市场严重供不应求，需要增加羊肚菌的产量。

羊肚菌栽培的经济效益还是比较高的。一般来说，一亩地的纯利润可以达到一万元以上。羊肚菌种植虽然有很高的经济效益、优势和前景，但也有风险，尤其是在栽培技术上。所以要多学习羊肚菌栽培技术。

中联热力分公司羊肚菌干燥工艺:

羊肚菌在市场上是一种干货的菌类，因为羊肚菌在常温下只能保存三天。如果要长途运输，出口国外，必须烘干，做成羊肚菌干，否则会腐烂，损失严重。

羊肚菌干燥:

第一步，采集羊肚菌，按照规范将羊肚菌分类装框。

羊肚菌的含水量非常高，干燥时要特别注意温度和湿度的控制。一般来说，第一茬蘑菇的含水量相对较低，第二茬蘑菇和第三茬蘑菇的含水量依次增加，所以第一茬蘑菇的干燥时间可以适当延长。以第一批蘑菇的干燥为例:

1)干燥开始时:

不需要冷藏保鲜的羊肚菌按照不同的长度切好，然后放在烤网上。将烘干屏推入烘干机的烘干室，关闭烘干门启动机器。初始烘烤温度设定为35℃，湿度控制在70%，羊肚菌烘烤3小时。羊肚菌在低温下定性上色，保证形状完整，不塌陷。

2)加热和除湿

当温度升至40℃ ~ 45℃，湿度降至55%，烘烤2小时，则羊肚菌收缩，含水量明显下降。

3)加强干燥除湿。

将温度升至50℃左右，设定湿度为35%，继续烘烤2小时，并继续加强羊肚菌的干燥除湿。此时羊肚菌表面已基本干燥，但菇体，尤其是菇柄与菌盖的连接处，还很软，尚未干燥。

4)最后高温干燥。

温度上升到53 –55℃，温度降至15%，高温干燥，实现羊肚菌的完全干燥。

5.使缓和

羊肚菌晾干后，不要急于马上装袋，而是让其在空空气中静置10-20分钟，使其表面略软，否则风干变硬的羊肚菌在装袋过程中会变脆受损。

注:羊肚菌干燥过程中，不宜升温过快，每阶段5℃左右为宜。干燥后的羊肚菌含水量约为12%，形状饱满，柄呈米色，帽为褐色或黑色，气味芳香。

特别注意:使用中联重科的热泵羊肚菌烘干机烘干香菇，可以达到节能、环保、高效、智能操作的目的，烘干高品质的干香菇。用中联分公司的热泵羊肚菌烘干机烘干6.5公斤羊肚菌，可以得到1公斤羊肚菌干。