西宁是哪个省的城市 西宁在中国地图什么地方

西宁,青海省省会,西北地区重要的中心城市,位于青海省东北部,青藏高原东北部,湟水河与三条支流交汇处。它是高原大陆性气候。全市总面积7660平方公里,辖4区3县,常住人口233.37万人(2

本文最后更新时间:  2023-04-21 01:36:45

西宁,青海省省会,西北地区重要的中心城市,位于青海省东北部,青藏高原东北部,湟水河与三条支流交汇处。它是高原大陆性气候。全市总面积7660平方公里,辖4区3县,常住人口233.37万人(2016年末)。

西宁是一座历史悠久的高原古城,是中国黄河流域的文化组成部分。东汉建安设西平县,辖西毒县。1929年,青海正式建省,辖西宁县。1946年,西宁市在各省城墙周围正式建立。1949年,市人民政府设立为青海省直辖市。1950年,西宁为青海省人民政府驻地。

西宁,古称西平县、清塘城,意为“西部和平”,是国务院确定的内陆开放城市。[3]国内著名景点有:塔尔寺、东关清真寺、马步芳公馆、南禅寺等。先后荣获国家卫生城市、中国特色魅力城市200强、全国优秀旅游城市、全国园林绿化先进城市等称号。

青海省西宁市是青藏高原上最大的城市,也是西北地区不可忽视的美食城市。

群山环绕的西宁城

西宁地处青藏高原湟水谷核心区,气候宜人,夏无酷暑,冬无严寒,适宜发展农牧业。历史上,许多民族居住在这里,这给西宁带来了丰富的品种和独特的美食。

—01—郭康羊排

在中国的西北,羊肉遍地,无味不美。在青海,天然盐碱草地占全省面积的一半,气候温和,降水多,生长周期长,羊的运动量大。因此,青海羊肉煮熟后鲜嫩可口。

青海是中国第四大牧区,草原面积约10.8亿亩。可利用草原5亿亩,占全省草原面积近一半。绘画/辣椒粉

清蒸羊排是青海西宁的一道独特美食。将羊排、大葱、姜、料酒放入炖锅中,加水烧开,再用小火煨。将葱、姜、蒜放入炒锅中炒至透明,然后放入胡萝卜块,放入孜然、花椒、五香粉、盐翻炒,出锅前放入青红椒。这锅羊排做好了。

一定要多吃一锅羊排,西宁以外的地方吃不到。

—02—白色条

白条,就是用手抓羊肉。西宁人对自己的羊肉绝对有信心,几乎每个餐馆都会有白条。

手撕羊肉

将带骨羊肉切成条状,放入清水中,加盐直接煮熟,盛于大盘中。羊肉肥而不肥,嫩而软,吃到最后口油手滑,表现了青海人的豪爽和豪气。

—03—“狗倒尿”

面食,西宁的龙头花旦,主要分为馒头、饼、面三种。狗水是一种有独特名字的蛋糕。

黄灿灿的狗水

不过不用担心,这个名字不雅的蛋糕和它的任何一个字都没有关系。以前青海省物资贫乏,纯油非常珍贵,青海人舍不得用油。烤蛋糕的时候,要用一个小锅,沿着锅边一点点倒。看起来像狗尿尿,所以这个名字叫狗尿。不雅的名字并不影响它黄色的外观和绵软香甜的口感。

——04—烤馒头

西北人爱吃面食,尤其是西宁人。西宁人可以一年不吃白米饭,但不能一天不吃馒头。

坤国馍馍

昆锅馒头是西宁街头最常见的一种馒头。面团做好后,加入清油、香豆等调料,抹上红米、姜黄、香豆粉等食用色素,一层一层擀成红、黄、绿三色面团,放入圆形铁锅内,用文火在草木灰中烤熟。外酥里嫩,香脆可口的烤包子不仅是西宁人的主食,也是馈赠亲友的最佳礼品。

—05—牛奶和鸡蛋糊

吃完羊肉面食,饭后甜点一定不能少。牛奶醪糟是西宁的一种甜品,看起来不起眼,但喝下去绝对会让你觉得惊艳。

熟牛奶和蛋糊

醪糟是用糯米酿造的甜酒,用牛奶和鸡蛋熬制。奶醪出锅后,撒上一层芝麻和几粒红枸杞。有牛奶的醇香,鸡蛋的嫩滑,还有甜酒的清香,花蜜不变。

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