岩茶有哪些品种 武夷岩茶常见36种茶树品种
-武夷岩茶，品种系列-正式开始▼-01-大红袍大红袍:1959年在全国“十大名茶”鉴定会上入选“中国十大名茶”。根据这个概念:1.母树大红袍:产于福建省武夷山市——九龙窠，武夷山
-武夷岩茶，品种系列-
正式开始
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大红袍
大红袍:1959年在全国“十大名茶”鉴定会上入选“中国十大名茶”。
根据这个概念:
1.母树大红袍:产于福建省武夷山市——九龙窠，武夷山东北部天心岩下天心永乐寺以西。(三株植物和六棵树)
2.纯种大红袍:母树大红袍的一个品系分别进行扦插、繁育、栽培，然后分别采收加工。(指契丹和北斗)
3.勾兑大红袍:利用两个以上的品种，制茶者可以根据茶叶的特性(具有一定共性但形状、品质不同的产品)再按不同的比例进行勾兑，以提高茶叶品质，稳定茶叶品质，扩大供应。
4.大红袍:也可以作为武夷岩茶的统称。
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水仙
水仙是国家茶树品种，无性系，小乔木型，大叶型，晚生品种。水仙原产于建阳市水吉县胡大桃子岗的竹仙洞，清朝道光年间传入武夷山。茶树性状稳定，品质优良。
主要特点:
绳肥壮，叶厚，有兰香味，具有明显的“宽、平、黄”特征。旺盛的水仙叶脉突出，俗称“白骨外露”。
l树龄小于30年的称为水仙，大于30年的称为高杉水仙，大于60年的称为老杉水仙。
l“杉味”是指茶树枝条木质部散发出的木质香味、附着物气味和周围生态气味的结合。
老枞水仙的三大特征主要是:木味、苔味、叶香。
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桂皮
肉桂是省级茶树品种，无性系、灌木、中叶种、晚生种，原产马振锋。
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铁罗汉
铁罗汉:始于宋代，因故事传说而得名。它的品种清香而有特色，是中药当归的味道——浓烈、微苦、药香。
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水龟
四大名树中，水龟的香味最为幽香。它的品种是香的，是梅花香。若与梅花的品种相比，水甲是白梅的香气，幽冷孤傲；梅展是腊梅的香气，绵长苍劲；湘天媚的香气是粉梅，妩媚，温柔，可爱。
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关白
关白是这四个名字中最有特色的。
这是一种茶。道教修道练气茶。正因为如此，百济观才可以被列为四大名簇之一。
鸡冠花的品种是香的，它是药用的。当然是和铁罗汉完全不同的药香。铁罗汉的药香浓烈苍劲，是驰骋大漠的英雄本色。鸡冠花的药香清新质朴，是个温润如玉的富家公子。这种药香不是另一种药香。但是，鸡冠花有一定的药用价值是毋庸置疑的。
传说，南宗五祖之一的白玉蟾住在知止寺，正是喝了这种茶，他才能长生不老。
当然，正史中没有这方面的记载。然而，因为这些美丽的传说，白鸡冠花有更多的文化价值。
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坂田恶魔
半日鹞，又名半日腰、半日妖。
据说茶树生于半山腰，高耸入云，几乎占了半边天，故名。茶农去过“半天腰”的原始悬崖，极其陡峭险峻。当他们爬不上去的时候，他们不得不爬梯子。在那个地方，还有一个摩崖石刻，上面有深红色的字“半日腰”。
人们很难到达那里，所以鸟类会到达。小鸟拿了一颗茶树种子扔到这里，就长成这棵神奇的茶树了。所以叫半日鹞，半日腰，半日妖，都是实至名归。
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黄观音
黄观音由福建省农业科学院茶叶研究所于1977-1997年栽培；105号，铁观音与黄丹杂交后代单株育种；“头天香”为引进品种，国家良种。
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金观音
金观音又名明科1号，由铁观音与204号黄丹杂交后代选育而成，具有乳香、奶油香，是国家优良品种。
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紫袍
紫袍(紫衫)303号，又名九龙袍，是大红袍自然杂交后代之一。因茶树品种而得名，叶芽红紫色。
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兰琪
兰琪原产福建平和县，是福建省稀有的乌龙茶品种。相传，在明朝成化年间(1465-1487)，它是由张凯圣王陈元光的第28世孙陈元和在平和发现的。它被命名为“白芽兰花”，因为芽是白色和绿色的，具有独特的兰花香味。
20世纪90年代初，福建省平和县农业部门的科技人员成功选育出当地茶树的个体品种。
祁甘茶条索肥，茎粗，节间长，墨绿色，色略暗红色。兰琪有很浓的香味。注入开水，会溢出一种兰花般的香气，就像山谷里的香兰，香气会溶于水。
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艾椒乌龙
矮生乌龙茶的无性系品种之一，灌木型，小叶的中间种，是乌龙茶的上品，已有一百多年的历史。源于福建北苑贡茶基地建瓯，现为东风镇百年矮乌龙茶种植园。这个种植园的前身是北苑皇家茶园。
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美展
梅展又名大叶梅展、高脚乌龙，原籍安溪县芦田镇三洋村。无性系，小树，中大叶。厚叶椭圆叶，栽培100多年，是武夷山较早引种的品种之一。
梅展属于高香型品种。加工成岩茶后，香而不腻。口感顾名思义，酸甜适口，醇厚，具有典型的梅子香的特点。由于梅湛长期被引入武夷山，已融入武夷岩茶名优集群系列。
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佛手
佛手原产于福建省永春县苏坑、鱼沙斗、桂阳等乡镇，海拔600~900米，已有300年的栽培历史。因其鲜叶大如掌，形似佛手，故名“佛手”，又名“金佛手”。
武夷山的永春佛手茶在阎正零星引种栽培。成品茶的特点是紧实、肥美、卷曲、沙绿色、色泽湿润；劲而尖，甜而浓，耐冲泡，汤色橙黄清澈。
冲泡时清香扑鼻，冉冉淡雅，就像房间里的几颗佛手、香橼等好果，散发着沁人心脾的清香。佛手柑又叫“雪梨”，因为它的香味和雪梨很像。
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大闸蟹
大闸蟹，以茶树品种命名，原产于安溪付梅村，是国家良种。这茶闻起来有茉莉花的清香。
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八仙
产于福建省诏安县的八仙茶，叶大，植株高大，根系发达，春季发芽早，冬季闭园晚，育芽能力强，新梢生长快，节间长，毛短而少，芽小，茎小，喜湿阴，抗寒性弱。香气高，耐泡，回味甘甜持久。适合制作绿茶和乌龙茶，香气高，品质优。
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金牡丹
金牡丹学名220，由福建省农业科学院茶叶研究所于1978年至2002年以铁观音为母本，黄棒为父本杂交选育而成。
金牡丹最大的特色是浓郁的花香。金牡丹这种香气浓郁的茶多为微火茶和中微火茶。火常淡的金牡丹，呈现出较高的茶香，常见的花香是栀子花，并富含奶香，香气冲天。
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黄玫瑰
黄梅(506)是福建省茶叶研究所以黄观音和黄丹为母本、父本杂交育成的国家新品种。它具有品质优良、香味浓郁、口感醇厚甘甜等特点。
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兰花
春兰(301)，铁观音的天然杂交后代，茶香细腻，兰花香明显，汤味略醇。是我们在选择12金钗时经常打交道的老熟人。
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丹桂
丹桂(304)它是花旦岩茶的一个变种肉桂的后裔。有肉桂香，茶香高而长，但汤略苦。
姬旦奇丹和肉桂的特点是香气高、抗泡性强。花香明显，叶软，水香明显，甜快，味醇，汤色橙黄。如果浓一点的话会有一点苦味，但是如果淡一点的话就能更好的品味其香味的特殊性。
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冬瑞香
“金边瑞香”是福建省茶叶研究所从黄丹的杂交后代中选育而成，编号为305。在这些“码茶”中，金边瑞香属于年轻派，2003年才育成。
相比之下，在这些茶中算是“小字辈”茶了。金边瑞香的特点是香气饱满，口感丰富，属于这些茶中的“独”派。
虽然金边瑞香在香气上不如金牡丹和黄观音，但金边瑞香的优势在于其醇厚的口感和浓郁的香气。
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金钥匙
金钥匙是土生土长的品种，栽培了近百年，花芳香。它原产于千山村、武夷宫(托米岩等)。).
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金牡丹
是金牡丹铁观音(母本)与黄丹(父本)杂交后代，220号，以茶树品种命名，有兰花香味；引进种，省级品种。
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石磨牛奶
石乳最古老的传统名称之一，冷杉，因香型而得名，有乳香、花香果香、苔味；本种原产于回宇颜渊和大坑口一带的著名岩石区。
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百岁香
百年香始于宋代，有花粉香，以成品香型命名，岩壁上刻有“百年香”二字；本土物种，原产于回宇颜渊。
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日本远志
金瓜子因茶树的叶子而得名。叶子小的像瓜子，吃起来像熟瓜子。原生，原产北斗峰，天佑峰也有一棵同名的树。
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香甜美
湘甜梅，因成品风味而得名，有梅子的甜香味。是九龙科的茶树，1961年种的。一个本土物种，原产北斗峰。
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金线条
金柳条呈奶油色，因茶叶形状而得名。
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于齐林
玉麒麟原产于外九龙窝，本土种，中间种。
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正太阳
太阳原生于外鬼洞，原生种，中生种。
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小泡
小红袍是现代培育的，编号55，品质和大红袍差不多。
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紫罗兰
紫罗兰，原产九龙科，是一个非常晚生的物种。
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黄奇
单株选自黄奇黄丹与白奇兰的自然杂交后代，以茶树品种命名；国家级良种。
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悦享
月明香是现代培育、科研品种，月明香，现代和国家良种品种，由赤叶观音有性后代单株选育而成，以茶树品种命名。
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胭脂
胭脂原产北斗峰，本土物种，尤其是晚生物种。
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借助于酒完成的绘画/书法
醉墨原产于九龙科，是本土物种，尤其是晚生物种。
