最近听很多人说花生发了芽也能吃,想问问吃发芽花生需要注意什么呢?
需要注意的是,吃发芽花生时一定要注意观察它有没有霉变。发芽与长霉都是在花生含水量较高的条件下产生的,虽
最近听很多人说花生发了芽也能吃,想问问吃发芽花生需要注意什么呢?
需要注意的是,吃发芽花生时一定要注意观察它有没有霉变。发芽与长霉都是在花生含水量较高的条件下产生的,虽然没有互为因果的关系,但发芽花生米感染黄曲霉素的机会还是有的。所以说,如果是人工发芽的花生,那是没有问题的;如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽,那是绝对不可以吃的。
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