吃咸菜容易导致癌症吗？(吃咸菜容易得癌症吗)
平常口味特别重，如果再加上多吃咸菜的话，容易导致癌症吗？
咸鱼咸菜等腌制食品，会产生亚硝酸盐，硝酸盐等食物。这些都是诱发肝癌的化合物。如果长期摄入，肝脏只能代谢掉一部分，大部
本文最后更新时间： 2023-03-23 06:26:23
平常口味特别重，如果再加上多吃咸菜的话，容易导致癌症吗？
咸鱼咸菜等腌制食品，会产生亚硝酸盐，硝酸盐等食物。这些都是诱发肝癌的化合物。如果长期摄入，肝脏只能代谢掉一部分，大部分还会积累在体内，甚至储存在肝脏。腌制越久的食物，所产生的亚硝酸盐类就越多。因此腌制食品还是要少吃为妙。
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