早餐吃大豆有什么好处？(早餐吃大豆好吗)

豆浆是老百姓饭桌上的一种常见饮品，老少皆宜，那早餐吃大豆有什么好处？
早餐吃大豆有很多好处，含有丰富的蛋白质、钙、铁、豆固醇、不饱和脂肪酸和卵磷脂等各种微量元素和矿物质

豆浆是老百姓饭桌上的一种常见饮品，老少皆宜，那早餐吃大豆有什么好处？

早餐吃大豆有很多好处，含有丰富的蛋白质、钙、铁、豆固醇、不饱和脂肪酸和卵磷脂等各种微量元素和矿物质。大豆经过水泡、煮、磨、做成豆浆、再充分加热之后，大豆蛋白的消化率则可以一下子提高为90％。经常饮用具有滋阴润燥、调和阴阳之功效。用豆渣与鸡蛋、蔬菜做的饼，色香味美，同时也增加了维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分。

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