妈妈今天买了腌制鳜鱼回来吃,吃臭鳜鱼会拉肚子的吗? 臭鳜鱼在腌制过程中,一来可能含有较多的亚硝酸盐,二来容易滋生细菌,比如大肠杆菌。这些细菌大量进入体内,会打破原有菌群平衡,
妈妈今天买了腌制鳜鱼回来吃,吃臭鳜鱼会拉肚子的吗?
臭鳜鱼在腌制过程中,一来可能含有较多的亚硝酸盐,二来容易滋生细菌,比如大肠杆菌。这些细菌大量进入体内,会打破原有菌群平衡,导致腹泻等胃肠道疾病。
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