碧根果中含有哪些营养物质呢？

碧根果里面都有含有营养物质啊？我最近想给我妈好好补一补。
碧根果的营养是非常丰富的，除含有40-50％的油脂外，还含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁及维生素B1、

碧根果里面都有含有营养物质啊？我最近想给我妈好好补一补。

碧根果的营养是非常丰富的，除含有40-50％的油脂外，还含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C、E等。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，所以老人多吃碧根果好。

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