茄子对身体有什么营养价值呢？

天天在家里，经常会烧一些茄子吃，茄子对身体有什么健康营养价值和功效呢？
茄子是餐桌上常见的家常蔬菜，不仅味道鲜美，口感独特，而且烹调方式丰富，包括红烧茄子、炸茄盒、酱爆茄子等

天天在家里，经常会烧一些茄子吃，茄子对身体有什么健康营养价值和功效呢？

茄子是餐桌上常见的家常蔬菜，不仅味道鲜美，口感独特，而且烹调方式丰富，包括红烧茄子、炸茄盒、酱爆茄子等。实际上，除了美味可口以外，茄子还具有十分丰富的营养价值，包括抗癌、保护毛细血管等功效。

本文仅供参考，如有不适请尽快线下就医