老公在家里吃黄花菜,一般都是吃干的,那新鲜黄花菜对身体有什么危害?
黄花菜:我们吃黄花菜一般都吃干的,但也有人喜欢吃新鲜的黄花菜。鲜黄花菜中含有秋水仙碱,经过胃肠吸收后被氧
老公在家里吃黄花菜,一般都是吃干的,那新鲜黄花菜对身体有什么危害?
黄花菜:我们吃黄花菜一般都吃干的,但也有人喜欢吃新鲜的黄花菜。鲜黄花菜中含有秋水仙碱,经过胃肠吸收后被氧化会形成有毒的二秋水仙碱,会刺激肠胃,引起嗓子干渴、腹痛、腹泻等症状。因此吃新鲜黄花菜一定要充分煮熟,并且一定不要一次吃太多,外面卖的凉拌黄花菜也要慎重购买。
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