牛奶可以煮沸喝吗？(牛奶可以煮沸再喝吗)
我妈在冬天时经常要把牛奶煮沸了喝，她说嫌冷，我又看到煮沸了的牛奶变混了，牛奶可以煮沸喝吗？
不要煮沸喝，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，降低了牛奶的营养价值。这些流失的
本文最后更新时间： 2023-03-16 16:34:12
我妈在冬天时经常要把牛奶煮沸了喝，她说嫌冷，我又看到煮沸了的牛奶变混了，牛奶可以煮沸喝吗？
不要煮沸喝，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，降低了牛奶的营养价值。这些流失的营养成分主要是维生素，其次是乳糖，其中维生素C流失得最厉害。而且牛奶煮沸到100℃，其中的乳糖就会焦化，而焦糖可诱发癌症。
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