猪肉能够跟大豆一起吃吗？(猪肉能和大豆一起吃吗)
猪肉可不可以跟大豆一起吃啊？我觉得这样吃味道特别棒诶。
猪肉和大豆最好不要一起吃，因为豆中植酸含量很高，60％——80％的磷是以植酸形式存在的。而且它常与蛋白
本文最后更新时间： 2023-03-17 06:57:48
猪肉可不可以跟大豆一起吃啊？我觉得这样吃味道特别棒诶。
猪肉和大豆最好不要一起吃，因为豆中植酸含量很高，60％——80％的磷是以植酸形式存在的。而且它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。所以最好不要用猪肉去炖大豆。
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