鸡蛋哪种吃法最有营养？(鸡蛋哪种做法营养最高)
姐姐不太会做饭，家里有很多鸡蛋怎么做鸡蛋吃最有营养？
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100％，炒蛋为97％，嫩炸为98％，老炸为81. 1％，开
本文最后更新时间： 2023-04-11 02:18:43
姐姐不太会做饭，家里有很多鸡蛋怎么做鸡蛋吃最有营养？
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100％，炒蛋为97％，嫩炸为98％，老炸为81. 1％，开水、牛奶冲蛋为92. 5％，生吃为30％～50％。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
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