果蔬汁和水果哪个营养更高？(果蔬汁和水果的区别)

家里有榨汁机，平时会榨果蔬汁喝，但是长辈说直接吃水果更有营养，果蔬汁和水果哪个营养更高？
直接吃水果比榨汁更有营养，虽然鲜榨果汁的糖分、脂肪、微量元素等营养成分和食用新鲜

家里有榨汁机，平时会榨果蔬汁喝，但是长辈说直接吃水果更有营养，果蔬汁和水果哪个营养更高？

直接吃水果比榨汁更有营养，虽然鲜榨果汁的糖分、脂肪、微量元素等营养成分和食用新鲜的水果差不多，但最大的不足就在于，水果在榨汁的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维。以果胶为代表的水溶性纤维有预防和减少糖尿病、心血管疾病的保健功效;而水不溶性纤维则更多地用于防止胃肠系统的病变。膳食纤维还可影响血糖水平，减少糖尿病患者对药物的依赖性，并有防止热量过剩、控制肥胖的作用，还有预防胆结石、降低血脂的功效。

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