我妈妈很喜欢吃糖水荷包蛋,我想问下白糖可以和鸡蛋同煮吗? 鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。
我妈妈很喜欢吃糖水荷包蛋,我想问下白糖可以和鸡蛋同煮吗?
鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。所以,还是不要盲目地加白糖了哦。
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