牛腱肉存在哪些营养价值？(牛腱肉有什么营养)
我老了，咬不动比较劲道的东西，可我儿子总是买些牛肉给我，说很有营养，是吗？
牛腱肉比其他肉类，营养价值肯定更多：1.牛腱肉能够提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的
本文最后更新时间： 2023-04-25 12:51:01
我老了，咬不动比较劲道的东西，可我儿子总是买些牛肉给我，说很有营养，是吗？
牛腱肉比其他肉类，营养价值肯定更多：1.牛腱肉能够提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。2.牛腱肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。3.牛腱肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。4.牛腱还含肉毒碱。所以牛肉不错，可以多吃点。
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