橄榄油可以降低胆固醇吗？(橄榄油能降胆固醇吗?)

我爸爸胆固醇比较高，平时吃饭的时候我妈都是用橄榄油来做，橄榄油对胆固醇有帮助吗？
愈饱和的油(如猪油)，愈会增加胆固醇的含量，都不建议使用。而不饱和的油(如沙拉油、葵花油)，虽

我爸爸胆固醇比较高，平时吃饭的时候我妈都是用橄榄油来做，橄榄油对胆固醇有帮助吗？

愈饱和的油(如猪油)，愈会增加胆固醇的含量，都不建议使用。而不饱和的油(如沙拉油、葵花油)，虽然能降低胆固醇，却也会同时降低好的胆固醇(HDL)。橄榄油因为它的单元不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，却可以维持好的胆固醇的量，是最佳选择，其他如芥花油也有相同效果。

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