茶具有兴奋神经、活跃思想、消除疲劳和扩张血管的作用,那么新茶和陈茶哪一个好呢?
新茶中含量较高的多酚类、醛类、醇类物质,由于时间短还未被完全氧化,对胃肠有一定的不良刺激
茶具有兴奋神经、活跃思想、消除疲劳和扩张血管的作用,那么新茶和陈茶哪一个好呢?
新茶中含量较高的多酚类、醛类、醇类物质,由于时间短还未被完全氧化,对胃肠有一定的不良刺激作用,有胃肠疾患的人饮后往往会加重症状。新茶中的鞣酸、咖啡碱、生物碱的活性较强,易使神经系统处于兴奋状态,有神经衰弱、心血管疾患的病人也不宜急于“尝新”。
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