原汤化原食有啥益处?(原汤化原食的来历)

妈妈吃面条是喜欢喝面汤,还说原汤化原食,那么原汤化原食有啥益处?
生活中有原汤化原食的说法,这是因为煮淀粉类食物时,其表面的淀粉会散落到汤中,当加热到100摄氏度时,淀粉颗粒会分

本文最后更新时间:  2023-04-22 12:12:53

妈妈吃面条是喜欢喝面汤,还说原汤化原食,那么原汤化原食有啥益处?

生活中有原汤化原食的说法,这是因为煮淀粉类食物时,其表面的淀粉会散落到汤中,当加热到100摄氏度时,淀粉颗粒会分解成糊精,能帮助消化食物。而且面汤中含有消化酶,在煮的过程中不会被破坏,也可帮助消化食物。所以喝原汤可以帮助减少积食。

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