山药营养丰富,可以起到疾病预防的作用,多吃山药对身体有好处吗? 多吃山药有助身体健康,山药中的黏液成分是山药多糖,具有抗氧化、保护免疫力等作用。山药多糖易溶于热水,所以对于
山药营养丰富,可以起到疾病预防的作用,多吃山药对身体有好处吗?
多吃山药有助身体健康,山药中的黏液成分是山药多糖,具有抗氧化、保护免疫力等作用。山药多糖易溶于热水,所以对于淀粉含量高、适合做主食的铁棍山药来讲,切成段蒸了直接吃,蒸熟后做成山药泥、山药糕,或者切成块煮到粥里都可以。
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