黄瓜生吃还是炒着吃最健康？(黄瓜生着吃还是炒着吃营养)

黄瓜有很多做法，凉拌、生吃等都非常好吃，那么黄瓜是生吃还是炒着吃最健康？
黄瓜可以生吃，所以黄瓜不用炒太久。黄瓜清脆爽口，是不少人开胃的首选。但是，绝大部分人都是以生食为主，

黄瓜有很多做法，凉拌、生吃等都非常好吃，那么黄瓜是生吃还是炒着吃最健康？

黄瓜可以生吃，所以黄瓜不用炒太久。黄瓜清脆爽口，是不少人开胃的首选。但是，绝大部分人都是以生食为主，蘸黄豆酱、拌沙拉。但是，黄瓜加热后食用更有利于健康。 黄 瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此，从营养学的角度，是十分适合大家长期食用的蔬菜之一。保持水分，不破坏营养，这是最健康的吃法。

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