怎么样吃鸡蛋营养价值最大呢？
我喜欢吃各种类型的鸡蛋，那怎么样吃鸡蛋营养价值最大呢？
就营养的吸收和消化率来讲：煮蛋、蒸蛋为100％，炒蛋为97％，嫩炸为98％，老炸为81.1％，开水、牛奶冲
本文最后更新时间： 2023-04-14 23:59:39
我喜欢吃各种类型的鸡蛋，那怎么样吃鸡蛋营养价值最大呢？
就营养的吸收和消化率来讲：煮蛋、蒸蛋为100％，炒蛋为97％，嫩炸为98％，老炸为81.1％，开水、牛奶冲蛋为92.5％，生吃为30％～50％。可见，蒸和煮是鸡蛋的最佳吃法。吃水煮蛋的时候要注意细嚼慢咽，否则会影响消化和吸收。所以蒸和煮鸡蛋营养价值是最大的。
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