芋头营养价值高吗？(芋头营养价值 秒懂百科)

我姐姐说芋头有营养叫我多吃，芋头营养价值高吗？
本品淀粉含量约占69.6％-73.7％，蛋白质含量1.75％-2.3％，此外，还含有脂类、矿物质、以及维生素等，有一定

我姐姐说芋头有营养叫我多吃，芋头营养价值高吗？

本品淀粉含量约占69.6％-73.7％，蛋白质含量1.75％-2.3％，此外，还含有脂类、矿物质、以及维生素等，有一定的补益功效，煮粥服食，健脾胃，消瘰疬，正如《本草纲目》所言："芋粥：宽肠胃，令人不饥"，对淋巴结炎、淋巴结核，特别是儿童患者，是一种寓治于食的好方法。

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