食用剩菜剩饭有哪些危害呢?(食用剩菜剩饭的危害)
我妈妈叫我平时不要吃剩菜剩饭，食用剩菜剩饭有哪些危害呢?
食物放置8小时以上就相当于隔夜，并不是食物放了要过一个晚上才算隔夜。放置时间太久的食物，容易受到黄曲霉菌的污染，
本文最后更新时间： 2023-03-25 17:16:39
我妈妈叫我平时不要吃剩菜剩饭，食用剩菜剩饭有哪些危害呢?
食物放置8小时以上就相当于隔夜，并不是食物放了要过一个晚上才算隔夜。放置时间太久的食物，容易受到黄曲霉菌的污染，产生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素会导致肝损伤(肝胆外科 消化内科)，肝细胞坏死，如果大量的摄入，会诱发肝癌。另外隔夜饭菜产生的亚硝酸盐，还可能引起中毒。
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