吃过多烧烤会致癌吗？(吃太多烧烤会致癌吗?)
虽然我很喜欢吃烧烤，但是我妈经常让我少吃点，说会致癌，吃过多烧烤会致癌吗？
会的。肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些物质可能会导致
本文最后更新时间： 2023-04-17 08:04:45
虽然我很喜欢吃烧烤，但是我妈经常让我少吃点，说会致癌，吃过多烧烤会致癌吗？
会的。肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。
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