我很喜欢吃咸菜配粥,妈妈说不能吃太多,为什么不宜过多食咸菜? 咸菜是高盐食物,长期大量吃会导致高血压(心胸外科 心血管内科)等疾病。同食道黏膜一样,若我们摄入过多盐分,也会对胃
我很喜欢吃咸菜配粥,妈妈说不能吃太多,为什么不宜过多食咸菜?
咸菜是高盐食物,长期大量吃会导致高血压(心胸外科 心血管内科)等疾病。同食道黏膜一样,若我们摄入过多盐分,也会对胃黏膜造成损伤,增加患癌风险。此外,咸菜腌制过程中会产生亚硝酸盐,具有一定致癌性。
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