吃鱼眼的营养价值有那些呢？(吃鱼眼是吃哪个部位?)
我女儿每次吃鱼时都会专门挑鱼眼来吃，吃鱼眼的营养价值有那些呢？
如果从鱼眼的营养成分上来看，有一项针对罗非鱼眼营养成分的分析发现，水分占了鱼眼的一半，粗蛋白质占7％，脂
本文最后更新时间： 2023-03-23 03:03:13
我女儿每次吃鱼时都会专门挑鱼眼来吃，吃鱼眼的营养价值有那些呢？
如果从鱼眼的营养成分上来看，有一项针对罗非鱼眼营养成分的分析发现，水分占了鱼眼的一半，粗蛋白质占7％，脂肪占40％(多不饱和脂肪酸占27％，EPA和DHA分别占1％和2.5％)，其中，n-3多不饱和脂肪酸可预防老年黄斑变性，DHA对胎儿视功能发育有益。此外，罗非鱼眼中还有钙、锌等多种矿物质，当人体缺乏这些营养素时可能会引起近视。
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