在烹饪时味精要在什么时间放最好
在烧菜时我喜欢放点味精那在烹饪时味精要在什么时间放最好？
谷氨酸钠在高于120℃的温度中转变为焦化谷氨酸钠，不仅鲜味很低，吃进去还会有致癌作用，而且难以排出体外，因此不要在烧
本文最后更新时间： 2023-04-11 13:44:27
在烧菜时我喜欢放点味精那在烹饪时味精要在什么时间放最好？
谷氨酸钠在高于120℃的温度中转变为焦化谷氨酸钠，不仅鲜味很低，吃进去还会有致癌作用，而且难以排出体外，因此不要在烧红或滚烫的锅中放味精，而应在菜肴做好将要出锅时放入。
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