自发面粉可以代替酵母吗？
我很爱吃面食，馒头和包子都爱吃，那平时发酵时可以用自发面粉可以代替酵母吗？
很多人喜欢买自发面粉或发酵粉来代替酵母，这样虽然方便，但营养就损失多了。因为它们是利用小苏打来
本文最后更新时间： 2023-03-23 16:51:52
我很爱吃面食，馒头和包子都爱吃，那平时发酵时可以用自发面粉可以代替酵母吗？
很多人喜欢买自发面粉或发酵粉来代替酵母，这样虽然方便，但营养就损失多了。因为它们是利用小苏打来发酵的，不仅不能提高营养价值，反而会破坏面粉中的B族维生素。
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