哪些“素”菜要“荤”着吃呢？

听说有些素菜必须要加油吃才好，不然不好吸收，那是哪些素菜呢？
油吃多了不好，但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素，因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以，

听说有些素菜必须要加油吃才好，不然不好吸收，那是哪些素菜呢？

油吃多了不好，但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素，因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以，如果南瓜用来煮粥，那么保证其他菜里有油，让它们到肠胃里会合。

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