沸水可以焯掉苦瓜中的草酸吗？
我看妈妈每次炒苦瓜前都要在沸水中焯一下，这样可以焯掉苦瓜中的草酸吗？
沸水可以焯掉苦瓜中的草酸。苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯
本文最后更新时间： 2023-03-09 20:53:11
我看妈妈每次炒苦瓜前都要在沸水中焯一下，这样可以焯掉苦瓜中的草酸吗？
沸水可以焯掉苦瓜中的草酸。苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。
本文仅供参考，如有不适请尽快线下就医
温馨提示：内容均由网友自行发布提供，仅用于学习交流，如有版权问题，请联系我们。
