食用菠菜有什么作用呢？(食用菠菜有哪些好处)
妈妈经常买菜都会买菠菜回来吃的，她说菠菜的营养价值很高，那食用菠菜有什么作用呢？
菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长叶片较薄，根粗壮，含糖分量多;圆叶菠菜片大肉厚
本文最后更新时间： 2023-04-18 01:33:07
妈妈经常买菜都会买菠菜回来吃的，她说菠菜的营养价值很高，那食用菠菜有什么作用呢？
菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长叶片较薄，根粗壮，含糖分量多;圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。每百克中含水分91.8克，蛋白质2.4克，脂肪0.5克，钙72毫克，磷53毫克，铁1.8毫克，抗坏血酸39毫克。菠菜含有丰富的核黄素，有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
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