妈妈现在改吃素了,吃素的人吃哪些蔬菜比较好? 蔬菜不仅要为素食者供应维生素c和胡萝卜素,还要在铁、钙、叶酸、维生素b2等方面有所贡献。所以,应尽量选择绿叶蔬菜,如芥蓝、绿菜花
妈妈现在改吃素了,吃素的人吃哪些蔬菜比较好?
蔬菜不仅要为素食者供应维生素c和胡萝卜素,还要在铁、钙、叶酸、维生素b2等方面有所贡献。所以,应尽量选择绿叶蔬菜,如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。
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