用砂锅炖制食物有利健康吗？(用砂锅炖东西有什么好处)
妈妈喜欢用砂锅炖制食物，用砂锅炖制食物有利健康吗？
用砂锅炖制食物，由于密封较严，原料中异味物质很难溢出，部分戊酸、戊醛及低脂肪酸还存于食物及汤汁中，在热反应中生成对人体有
本文最后更新时间： 2023-03-20 04:29:07
妈妈喜欢用砂锅炖制食物，用砂锅炖制食物有利健康吗？
用砂锅炖制食物，由于密封较严，原料中异味物质很难溢出，部分戊酸、戊醛及低脂肪酸还存于食物及汤汁中，在热反应中生成对人体有害的物质。砂锅大都经涂釉料烧结，其中铅、砷等有害物质，会因反复加热解析，长石、石英等无机盐也会脱溢，如长期食用，会在体内引起慢性中毒。
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