扁豆含有哪些营养素呢?(扁豆含有什么营养成分)

我媳妇特别喜欢吃扁豆，扁豆含有哪些营养素呢?
扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、多种维生素及食物纤维等，扁豆角的B族维生素含量特别丰富。此外，扁

我媳妇特别喜欢吃扁豆，扁豆含有哪些营养素呢?

扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、多种维生素及食物纤维等，扁豆角的B族维生素含量特别丰富。此外，扁豆中还含有血球凝集素，有显著的消退肿瘤的作用。

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