做药膳时药材味道不好闻怎么办？
我想学做药膳，但是里面有一味药的味道很不好，应该怎么办？
若药物较多或有明显不适气味，可用纱布将药物包好，再与食物一起烹制，药性即进入食物或汤里，服食时要将药渣去除。也可先将
本文最后更新时间： 2023-04-21 04:19:59
我想学做药膳，但是里面有一味药的味道很不好，应该怎么办？
若药物较多或有明显不适气味，可用纱布将药物包好，再与食物一起烹制，药性即进入食物或汤里，服食时要将药渣去除。也可先将中药煎煮，滤取药汁、去渣，再在食物烹调过程中加入药汁，减少营养和有效成分的破坏。
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