怎样烹调萝卜维生素C不流失(腌萝卜加维生素c)
萝卜里有很多维生素C成分，为人体补充营养，那怎样烹调萝卜维生素C不流失？
因为萝卜中含有的维生素C一旦和空气接触很容易被氧化，削了萝卜皮以后，20分钟后维生素C就会被氧化20ÿ
本文最后更新时间： 2023-03-09 17:27:11
萝卜里有很多维生素C成分，为人体补充营养，那怎样烹调萝卜维生素C不流失？
因为萝卜中含有的维生素C一旦和空气接触很容易被氧化，削了萝卜皮以后，20分钟后维生素C就会被氧化20％，2个小时后维生素C含量就只剩一半。因此在烹饪的时候，最好最后削萝卜，削了以后马上吃可以保证维生素C不流失。
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