大蒜生吃好还是熟吃好呢(大蒜生吃还是熟吃好呢?)
我的丈夫前几天买了很多的大蒜，说是没事吃，那么大蒜生吃好还是熟吃好呢
大蒜之所以能有这么出色的治病养生功效，是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。蒜氨酸和蒜酶各自静
本文最后更新时间： 2023-04-24 04:00:13
我的丈夫前几天买了很多的大蒜，说是没事吃，那么大蒜生吃好还是熟吃好呢
大蒜之所以能有这么出色的治病养生功效，是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。蒜氨酸和蒜酶各自静静地呆在新鲜大蒜的细胞里，一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，从而形成一种没有颜色的油滑液体——大蒜素。大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖和生长。
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