黄豆中的蛋白质比肉类高吗？(黄豆的蛋白质和肉中的蛋白质)

去健身时，教练跟我说可以喝豆浆补充蛋白质，黄豆中的蛋白质比肉类高吗？
大豆素有“植物肉”的美誉，就是因为其蕴含的蛋白质高达３５％，甚至远高于猪、鸡、鱼、蛋等的蛋白质含量（这些食物

去健身时，教练跟我说可以喝豆浆补充蛋白质，黄豆中的蛋白质比肉类高吗？

大豆素有“植物肉”的美誉，就是因为其蕴含的蛋白质高达３５％，甚至远高于猪、鸡、鱼、蛋等的蛋白质含量（这些食物的蛋白质含量一般在１０％～２０％之间）——大豆无愧为食品界的“蛋白质大户”。

本文仅供参考，如有不适请尽快线下就医