牛奶不宜添加果汁等酸性饮料吗？
我喜欢把牛奶里加点果汁什么的，但妈妈说这样不好，请问为什么牛奶里不宜添加果汁呢？
牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化
本文最后更新时间： 2023-03-27 11:03:51
我喜欢把牛奶里加点果汁什么的，但妈妈说这样不好，请问为什么牛奶里不宜添加果汁呢？
牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
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