大葱食用不当会有什么危害？(大葱吃了好吗?)
我早餐煮面条的时候喜欢放葱，特别香，那么食用不当会有什么危害？
大葱在爆香时油温过高会产生的较多的丙烯酰胺，这种成分其具有致癌性。将葱切得过小容易糊变而使丙烯酰胺增加。
本文最后更新时间： 2023-04-11 21:28:42
我早餐煮面条的时候喜欢放葱，特别香，那么食用不当会有什么危害？
大葱在爆香时油温过高会产生的较多的丙烯酰胺，这种成分其具有致癌性。将葱切得过小容易糊变而使丙烯酰胺增加。因此爆香时大葱应切成不小于一厘米的葱段，并且尽量热锅凉油。
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