多吃豆腐会促使动脉硬化形成吗?

今天看到一篇文章说吃多了豆腐会促使动脉硬化形成,是真的吗?
美国医学专家指出,豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内

本文最后更新时间:  2023-04-16 02:11:27

今天看到一篇文章说吃多了豆腐会促使动脉硬化形成,是真的吗?

美国医学专家指出,豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞,易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,促使动脉硬化形成。

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