动物骨头的钙不易溶出该怎么办？
我是经常熬骨头汤的，动物骨头里面的钙不易溶出，那有什么办法呢？
动物的骨头里含有丰富的钙质，但这些钙主要以化合物的形式存在，在煮炖时不易溶出。在熬小鱼、炖排骨汤的时候加点
本文最后更新时间： 2023-04-26 00:56:01
我是经常熬骨头汤的，动物骨头里面的钙不易溶出，那有什么办法呢？
动物的骨头里含有丰富的钙质，但这些钙主要以化合物的形式存在，在煮炖时不易溶出。在熬小鱼、炖排骨汤的时候加点醋，能促使骨头中的钙溶解出来，利于人体吸收。
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