豆类中含有什么微量元素？(豆子含什么微量元素?)

我家是开小卖部的，主要卖豆类食品。豆类中含有什么微量元素？
花生，与大豆一样，富含极易被人体吸收利用的优质蛋白。花生产生的热量高于肉类，其他如核黄素、钙、磷等，也都比奶、蛋

我家是开小卖部的，主要卖豆类食品。豆类中含有什么微量元素？

花生，与大豆一样，富含极易被人体吸收利用的优质蛋白。花生产生的热量高于肉类，其他如核黄素、钙、磷等，也都比奶、蛋、肉高。花生中还有各种维生素(维生素A、维生素C、维生素B、维生素E)、糖、卵磷脂、氨基酸等。

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