喝豆浆会影响蛋白质的吸收？(喝豆浆会蛋白质过高吗)
今天在朋友圈看到一篇文章，说喝豆浆会影响蛋白质的吸收，这是真的吗？
豆浆里确实含有胰蛋白酶抑制物，会影响蛋白质的消化吸收，但并不只是针对鸡蛋蛋白质。只要豆浆充分加热，胰蛋白
本文最后更新时间： 2023-04-29 20:36:59
今天在朋友圈看到一篇文章，说喝豆浆会影响蛋白质的吸收，这是真的吗？
豆浆里确实含有胰蛋白酶抑制物，会影响蛋白质的消化吸收，但并不只是针对鸡蛋蛋白质。只要豆浆充分加热，胰蛋白酶抑制剂大多被破坏，不足以影响蛋白消化吸收。
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