“人造鸡蛋”为何如此乱真？(人造鸡蛋有害吗是科学问题)

我昨天就买到了人造鸡蛋，吃起来口感就不好，“人造鸡蛋”为何如此乱真？
是因为里面增加了海藻酸钠、食用明胶，把这两种化学物质配成溶液以后，仅凭肉眼观察，“人造鸡蛋”蛋清浓稠度

我昨天就买到了人造鸡蛋，吃起来口感就不好，“人造鸡蛋”为何如此乱真？

是因为里面增加了海藻酸钠、食用明胶，把这两种化学物质配成溶液以后，仅凭肉眼观察，“人造鸡蛋”蛋清浓稠度与正常鸡蛋完全一样，一般人无法分辨。所以在外形上就更难分辨出来了。

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