醋中含有的营养物质有哪些？(醋里有什么营养物质)

醋是我们日常生活中必不可少的调料之一，醋中含有的营养物质有哪些？
酿造醋的主要成分是醋酸， 含量在3％~10％，一般在5％左右，另有少量的乳酸、柠檬酸、苹果酸

醋是我们日常生活中必不可少的调料之一，醋中含有的营养物质有哪些？

酿造醋的主要成分是醋酸， 含量在3％~10％，一般在5％左右，另有少量的乳酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸。酿造醋含有多种游离氨基酸、葡萄糖、麦芽糖、甘露糖及多种维生素和矿物质等。

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